Alimento, sorvete conserva propriedades nutricionais

Natali.Saude - 1 de novembro de 2016 - 12:17

Alimento, sorvete conserva propriedades nutricionais

Sorvete de frutas ou com leite possui as mesmas propriedades dos alimentos e ainda é refrescante

(CCM SAÚDE) — Os sorvetes, ao contrário do que se pensa, não possuem apenas gorduras. Eles são alimentos, especialmente as versões de frutas, e podem trazer benefícios à saúde. Atualmente, há, inclusive, opções de sorvete com leite de arroz e amêndoas, ideais para quem tem intolerância à lactose.

O sorvete pode, sim, ser consumido como um alimento, no sentido de ter um retorno nutricional. Os que são feitos de fruta ou legumes de verdade possuem as mesmas qualidades nutricionais dos alimentos.

Para se ter uma ideia dos benefícios do sorvete, apenas 30% das propriedades nutricionais se perdem durante o processo de fabricação. Aqueles que são feitos com leite, por exemplo, possuem as qualidades do leite, como o cálcio.

Foto: © Elena Shashkina - Shutterstock.com
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