Kefir e Skyr são os melhores iogurtes para saúde

Natali_CCM - 29 de junho de 2017 - 10:12

Kefir e Skyr são os melhores iogurtes para saúde

Variedade de produtos disponíveis no mercado alerta para excesso de açúcar em alguns tipos

(CCM SAÚDE) — O iogurte é um alimento recomendado por médicos em diversos momentos do dia, porém há diversos tipos disponíveis no mercado que escondem características prejudiciais à saúde.



O iogurte é um leite fermentado por bactérias, podendo ter proteínas, lactose, gordura e cálcio, bem como açúcar, polpa de fruta e corantes.

Existem, atualmente, o iogurte natural, grego, de garrafinha e o iogurte com probiótico, que, na maioria das vezes, esconde uma grande quantidade de açúcar, podendo fazer mal ao funcionamento do intestino. O de garrafinha é o que possui menos proteína, em oposição ao grego, que tem alta quantidade de proteína, porém é mais gorduroso.

O Kefir, iogurte disponibilizado recentemente no mercado, é formado por leveduras que, quando ingeridas, aumentam as bactérias intestinais, elevando a imunidade. Há, ainda, o Skyr ou iogurte da Islândia, com mais proteína e cálcio que o iogurte comum e, portanto, mais recomendado pelos médicos.

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