Consumo de frutas previne mortes por doença cardíaca

Consumo de frutas previne mortes por doença cardíaca
Pesquisa revelou que uma em cada sete mortes por problemas cardiovasculares poderia ser evitada.

(CCM Saúde) — O consumo de frutas e legumes poderia evitar quase três milhões de mortes todos os anos por doenças cardiovasculares, aponta estudo realizado nos Estados Unidos.

A pesquisa da Universidade Tufts foi divulgada na última semana durante o congresso anual da Sociedade Americana de Nutrição. Cruzando dados de consumo de frutas e legumes com os números de mortes por condições cardíacas em 2010, a equipe da professora Victoria Miller concluiu que um em sete óbitos seria evitado caso a ingestão de frutas fosse elevada ao equivalente a duas maçãs por dia.

Além disso, o levantamento também revelou que um consumo médio diário de três cenouras seria capaz de prevenir uma em 12 mortes associadas a problemas do coração, como infarto e AVC.

Em números gerais, as estimativas do estudo, que avaliou dados de 113 países que respondem por 82% da população mundial, apontam que 12,6 milhões de pessoas morreram por doenças cardíacas em 2010. Assim, apenas o consumo de frutas impediria 1,8 milhão de mortes anuais enquanto a ingestão de legumes corresponderia a mais 1 milhões de óbitos evitados.

"Tradicionalmente, ações globais de nutrição focaram em fornecer calorias suficientes, suplementação de vitaminas e redução de sal e açúcar. Esses resultados indicam que devemos expandir o foco para alimentos protetivos, como frutos, vegetais e legumes, com enorme potencial para melhorar a saúde da população", afirma Darius Mozaffarian, outro autor da pesquisa.

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