A tiroglobulina é uma proteína que exerce papel na síntese dos hormônios tireoidianos. Ela está contida em pequenas vesículas no centro da glândula tireoide e que captam o iodo ingerido pela alimentação. O iodo, por sua vez, atua na produção de tirosina, proteína que fabrica os hormônios ativos da tireoide, a T3 e T4. Sua dosagem, após um exame de sangue, permite avaliar o funcionamento da glândula em algumas patologias.