A acetilcolina é um neurotransmissor, substância que transmite informação de um neurônio ao outro. Ela é armazenada nas vesículas na extremidade do primeiro neurônio e é secretada nas sinapses (espaço entre dois neurônios). Em seguida, ela se liga aos receptores da extremidade do segundo neurônio para realizar seu efeito. Ela também permite a propagação de um potencial de ação no sistema nervoso. A acetilcolina possui como efeitos principais a dilatação das artérias, contração dos brônquios e do tubo digestivo e secreção de muco pelos brônquios.