A transferrina, também chamada de siderofilina, é uma proteína do sangue que tem como principal função transportar o ferro pelo corpo. Ela exerce papel moderador e reajusta a quantidade de ferro circulante em função das necessidades do organismo. Habitualmente, apenas um terço da transferrina sanguínea circula acoplada a uma molécula de ferro.
Além disso, a dosagem da taxa de saturação da transferrina estuda em uma amostra de sangue o percentual da transferrina associado ao ferro, o que reflete a quantidade de ferro presente no organismo. Se a taxa estiver abaixo do normal, suspeita-se de uma carência de ferro. Já se a transferrina estiver elevada, o paciente pode estar com hemocromatose, sobrecarga de ferro no organismo por uma anomalia genética.