O trânsito intestinal é um fenômeno que entra no quadro da digestão. Os alimentos são, em primeiro lugar, ingeridos pela boca, onde a mastigação e ação juntam enzimas salivares, permitindo diminuir o tamanho dos alimentos. Eles podem transitar no esôfago graças ao fenômeno de gravidade e de ação de alguns músculos situados em torno do aparelho digestivo para chegar no estômago, onde novas enzimas contidas no suco gástrico seguem com o trabalho de redução dos nutrientes em moléculas absorvíveis pelas glândulas gástricas.
A continuação se faz nos intestinos, delgado e depois grosso ou cólon, onde o peristaltismo - contrações musculares - permitem a progressão de dejetos não absorvíveis, que serão eliminados nas fezes no momento de defecação. Em caso de aceleração do trânsito, diarreias podem aparecer, e em caso de lentidão, uma constipação é possível.