Ciguatera - Definição

Definição de ciguatera

A ciguatera é uma intoxicação alimentar causada pela ingestão de peixes contaminados pela Gambierdiscus toxicus, uma microalga. Ela é colonizada nos corais em mares de água quente (principalmente no Pacífico sul e Oceano Índico) onde evoluem os peixes susceptíveis a serem portadores da toxina (barracudas, garoupas, tainhas, enguias, entre outros). Ela causa problemas digestivos como vômitos e diarreias, transtornos neurológicos e cardíacos e reações dermatológicas (coceiras, hipertranspiração, etc.). Esses sintomas aparecem algumas horas após a ingestão.

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