A globulina é uma proteína do sangue, de fato, uma das duas proteínas séricas, ao lado da albumina. Reagrupando quatro famílias de proteínas (as alfa 1 globulinas, alfa 2 globulinas, betaglobulinas e gamaglobulinas), ela permite transportar lipídios, íons e vitaminas. A globulina contribui para a coagulação do sangue e participa na defesa do organismo. Por exemplo, em caso de inflamação, a taxa de alfa 1 globulina aumenta no sangue.