Digestão - Definição

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Definição de digestão

A digestão engloba as etapas da transformação dos alimentos em nutrientes absorvíveis pelo organismo. Ela começa na boca onde, pela mastigação, enzimas são secretadas nas glândulas salivares e começam a degradar as grandes moléculas em substâncias menores. O bolo alimentar, conjunto restante dessa etapa, passa pelo esôfago e chega ao estômago, onde enzimas contidas no suco gástrico seguem o trabalho de redução dos alimentos em moléculas absorvíveis. A passagem dessas moléculas no sangue pela mucosa gástrica, parede interna do estômago, permite a distribuição dos substratos a todo organismo, garantindo energia ao funcionamento dos órgãos. Os resíduos não utilizados são, em seguida, evacuados pelas fezes e urina.
Dra. Marta Marnet

CCM Saúde é uma publicação informativa realizada por uma equipe de especialistas de saúde e redatores supervisionados pela Dra. Marta Marnet (número de registro 19741 no Colégio de Médicos de Barcelona, Espanha).

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