Prevenção de ataques de gota e hiperuricemia
Além de tratamentos médicos que buscam tratar o excesso de ácido úrico e os ataques de gota, certas precauções alimentares são necessárias para evitar essas doenças. O objetivo é o de limitar a ingestão de alimentos ricos em substâncias de purina, que são depois degradadas para a produção de ácido úrico.
Recomendações gerais
Em primeiro lugar, uma hidratação abundante é necessária: beba de 1,5 a 2 litros de água por dia. O consumo de álcool deve ser reduzido ao máximo. Outra recomendação é perder peso, se possível de forma progressiva.
Alimentos a serem evitados
É essencial reduzir ou mesmo parar</bold> o consumo de determinados alimentos, como miúdos de carne e embutidos (moela, rim, fígado, cérebro e língua de boi, tripas, coração, salsicha). Certos frutos do mar também devem ser evitados: anchova, sardinha, arenque, truta, carpa, pique, salmão, bacalhau fresco, ovas de peixe, mariscos e crustáceos. Também é aconselhável evitar o consumo de todos os animais de caça, como ganso e pato, caldos de carne e mesmo queijo altamente fermentado.
Foto: © Fotolia.
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