Amilase - Definição

Definição de amilase

A amilase é uma enzima digestiva que permite a digestão do amido e dos açúcares lentos. A amilase está presente na saliva e no suco pancreático, mas é pouco presente no sangue. Quando a taxa de amilase aumenta no sangue, é sinal de inflamação ou doença no pâncreas, problema nas glândulas salivares, peritonite, caxumba, alcoolismo crônico ou infecção na vesícula biliar.

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