Há duas classes de colesterol. O LDL é considerado o colesterol ruim porque provoca o acúmulo de placas de gordura nas artérias, entupindo-as e dificultando o fluxo de sangue para os órgãos. Nas artérias do coração, por exemplo, aumentam os riscos de infarto. Já o HDL, o colesterol bom, faz o caminho inverso. Retira o colesterol ruim do corpo e leva para o fígado, onde ele vai ser metabolizado.