Os triglicerídeos, ao lado do colesterol, fazem parte da classe dos lipídios. Eles são uma reserva energética muito importante e se compõem de glicerídeos e ácidos provenientes essencialmente da metabolização do açúcar, álcool e gorduras. Os triglicerídeos provêm das gorduras derivadas da nossa alimentação, da ingestão de alimentos doces e álcool, bem como da síntese hepática.
Os triglicerídeos são os lipídios que o organismo sintetiza da gordura absorvida pelo intestino ou da síntese da glicose pelo fígado. Eles são alguns dos principais recursos de energia e de reserva do corpo. Em pessoas na puberdade, essas moléculas circulam no sangue de forma natural, mas, se reunidos em grande quantidade, podem gerar doenças cardiovasculares devido ao seu depósito nas paredes das artérias.
Os triglicerídeos de cadeia média são extraídos do óleo de palma e não necessitam da ação da bile ou do suco pancreático para serem absorvidos pelo intestino. Como consequência, esses triglicerídeos são uma reserva importante de energia muito utilizada em aplicações médicas, principalmente para equilibrar o estado alimentar de pessoas que tenham deficiência na absorção de gorduras.
O excesso de peso, tabagismo, diabetes, consumo de álcool, sedentarismo, ingestão de pílula anticoncepcional ou consumo de alguns medicamentos para hipertensão, estresse e consumo de alimentos muito gordurosos são fatores que podem aumentar a taxa de triglicerídeos.
A dosagem de triglicerídeos no sangue deve ser avaliada com a pessoa em jejum e feita junto com a avaliação de colesterol.
Em homens, a taxa normal de triglicerídeos varia entre 0,5 e 2 mmol/L. Em mulheres, varia entre 0,4 e 1,60 mmol/L. Os resultados podem variar de acordo com a técnica do laboratório e fatores como idade, sexo etc.
A hiperlipidemia é a taxa elevada de lipídios no sangue. Os principais lipídios no organismo são os triglicerídeos, o colesterol e os fosfolipídios. Uma grande concentração de triglicerídeos no sangue representa um risco importante à saúde.
A redução nos níveis de triglicerídeos provém de uma alimentação pobre em gorduras. Uma taxa baixa de triglicerídeos não gera nenhuma doença específica.
O excesso de triglicerídeos no sangue representa um alto risco cardiovascular. Sua origem pode ser genética ou provocada por males como diabetes ou alcoolismo.
Pessoas que tenham níveis altos de triglicerídeos não devem fazer uso dos anticoncepcionais, pois eles aumentam o risco de trombose. Nesses casos, são indicados outros meios contraceptivos.
Os triglicerídeos altos elevam os riscos de obstrução de uma ou mais artérias. Além disso, pode causar impotência, infarto ou arteriopatia periférica.
Parar de fumar, monitorar a pressão sanguínea, praticar atividade física regularmente, monitorar o peso e a taxa de triglicerídeos e colesterol no sangue ajuda a prevenir as complicações derivadas dessa condição.
Em caso de valores altos de triglicerídeos, mal geralmente causado por uma alimentação rica em gorduras ou consumo elevado de álcool, é recomendado reduzir o consumo de alimentos gordurosos e álcool, seguir uma dieta de perda de peso, em caso de obesidade, praticar atividade física frequentemente e parar de fumar. Se, apesar dessas iniciativas, as taxas de triglicerídeos continuarem altas, podem ser ministrados remédios que ajudam a reduzir esses valores.
Primeiramente, deve ser adotado um estilo de alimentação saudável, com foco na redução de gorduras saturadas. A diminuição no consumo de manteiga, queijo, carnes gordas, salame, pratos congelados e doces ajuda a reduzir as taxas de triglicerídeos no sangue. Alimentos como soja, feijão, nozes, aveia e ervilhas, bem como verduras e frutas, são recomendados.
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