Importância do café da manhã para a dieta
Tomar um bom café da manhã é um meio excelente de evitar o ganho de peso, principalmente entre jovens. Estudo com 2.200 adolescentes publicado em 2008 na revista da Academia Americana de Pediatria mostrou que os jovens que faziam o desjejum regularmente tinham risco menor de ser obesos.
O levantamento também mostrou que o café da manhã ideal deve aportar 20% do total de calorias diárias ingeridas pelo indivíduo, permitindo assim que ele sinta menos fome ao longo do dia e reduza as porções do almoço e jantar sem sacrifícios.
Outro estudo, realizado com 6.764 mulheres e homens entre 40 e 75 anos, revelou que os benefícios também alcançam os adultos. Para cada aumento de 10% no aporte calórico provido pelo café da manhã, os voluntários apresentavam, em média, redução de 300 gramas no peso.
O que comer no café da manhã
Os alimentos que devem ser consumidos no café da manhã são leite e derivados, queijo branco ou iogurte, presunto, frutas e sucos naturais, café ou chá, pães e cereais e também produtos com gordura, como manteiga e margarina, mas em quantidades moderadas.
O que não comer no café da manhã
Por outro lado, é importante reduzir o consumo de açúcar no café da manhã. Isso porque, pela manhã, o organismo absorve de maneira mais intensa tudo aquilo que ingerimos devido ao jejum provocado pela noite de sono. Desta forma, ingerir doces e outros produtos açucarados, como sucos artificiais e refrigerantes, no café da manhã eleva a absorção dessas substâncias.
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