Os aminoácidos são moléculas que, combinadas entre si, formam proteínas. Eles possuem, dentre outras funções, a formação e desenvolvimento dos músculos. Os aminoácidos funcionam como um combustível e favorecem o crescimento muscular e a recuperação depois da atividade física. Determinados aminoácidos podem ser fabricados pelo organismo, enquanto outros não, chamados de aminoácidos essenciais. Esses últimos devem obrigatoriamente ser ingeridos através da alimentação. Podemos encontrar os aminoácidos essenciais nas proteínas animais ou nos complementos alimentares.