Probióticos: o que são e onde encontrá-los
Os probióticos são micro-organismos vivos que, quando consumidos na quantidade e forma corretas, geram benefícios à saúde de quem os ingere.
Ação dos probióticos
Os probióticos agem no equilíbrio bacteriano intestinal, controlando o colesterol e reduzindo o risco de câncer. Os lactobacilos podem, ainda, inibir bactérias como Escherichia coli e salmonela, além de facilitar a digestão.
Onde encontrar os probióticos
Os probióticos podem ser componentes de alimentos industrializados, tais como leites fermentados e iogurte, ou podem ser encontrados em formato de pó ou cápsulas.
Probióticos para animais
Os probióticos são muito receitados para recompor a microbiota intestinal de cavalos, cães e gatos em casos de diarreias ou problemas intestinais.
Alimentos ricos em probióticos
O leite fermentado, o kefir, o queijo, a coalhada e o missô são alimentos ricos em probióticos.
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