Ácido pirúvico - Definição


Definição de ácido pirúvico

O ácido pirúvico, ou piruvato, é o resultado da degradação da glicose. Através desse processo de degradação, o ácido pirúvico é transformado em ácido acético. O cérebro, os intestinos, o músculo cardíaco e os músculos esqueléticos podem ser a origem do piruvato. A acumulação de piruvatos pode ser vista em caso de exercício muscular muito intenso, carência de vitamina B1, acidose diabética e em certos tipos de leucemia. Uma grande quantidade de piruvatos no organismo pode desencadear vômitos, fadiga, emagrecimento ou diarreias agudas, caso afete crianças pequenas.
Artigo original publicado por Jeff. Tradução feita por asevere. Última modificação: 17 de março de 2017 às 15:25 por Pedro.CCM.
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