Alimentos que melhoram a cognição
Manter uma alimentação balanceada não é importante apenas para o corpo. A mente também se beneficia de hábitos alimentares saudáveis e alguns alimentos específicos apresentam a capacidade de melhorar as funções neuronais e cognitivas. Saiba quais produtos inserir na dieta para obter esses ganhos. As indicações que seguem são baseadas em estudo realizado por pesquisadores da Universidade Deakin, na Austrália.
Vitaminas B1, B6 e B12
As vitaminas B1, B6 e B12 são responsáveis por melhorar o funcionamento dos sistemas nervoso e cognitivo. A vitamina B1 pode ser encontrada principalmente nas oleaginosas, como castanhas, amêndoas e nozes. Já as vitamina B6 e B12 estão presentes no bife de fígado e nos chamados peixes azuis, como salmão e sardinha.
Ômega 3
Outra substância com participação na melhora cognitiva dos indivíduos é o ômega 3. Bem como as vitaminas B6 e B12, ele é encontrado no salmão, sardinha e atum. Além disso, a gema de ovo e algumas carnes de caça, como vitela e cordeiro, também são fontes de ômega 3.
Ferro
O consumo de ferro é recomendado principalmente porque sua carência no organismo pode levar ao desenvolvimento de uma anemia. A substância, no entanto, também auxilia nas funções cognitivas. Suas principais fontes são leguminosas, como feijão e lentilha, além de vegetais verdes folhosos, caso do espinafre.
Iodo
A carência de iodo é a causa principal do bócio, que corresponde ao aumento do volume da glândula tireoide e, consequentemente, do pescoço. A redução dos seus níveis também reduz a capacidade de trabalho dos neurônios. A deficiência de iodo, no entanto, está praticamente extinta no Brasil pois a adição do elemento no sal de cozinha é obrigatória.
Outros alimentos
O mesmo estudo da universidade australiana mostram que alguns produtos são capazes de aumentar a concentração dos indivíduos. São eles tomate, morango e blueberry.
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